1.吃洋葱的好处

降低患癌症的几率：洋葱是比较常见的抗癌食物，因为它富含硒元素和槲皮素。硒元素是功效比较强的抗氧化剂，能够刺激人体的免疫反应，抑制癌细胞的分裂生长。槲皮素则能够降低癌细胞的活性。

稳定血压：洋葱中所特含的前列腺素A具有扩张血管和降低血液粘度的功效，可以有效地降低血压、防治血栓生成。

预防动脉硬化：洋葱富含槲皮素，可以防止低密度脂蛋白的氧化，从而起到预防动脉硬化的作用。

延缓衰老：洋葱中含有的硒元素是一种功效比较强的抗氧化剂，长期食用会有一定的抗衰老功效。

预防感冒：洋葱富含植物杀菌素，具有比较强的杀毒作用。长期食用洋葱可以增强人体抵抗力，有效抵御流感病毒、预防感冒。

2.洋葱和什么不能一起吃

洋葱不能和虾一起吃。洋葱富含的草酸和虾中的钙元素遇到一起会产生反应生成草酸钙，容易使得人体形成结石。

洋葱不能和海带一起吃。海带里也有比较丰富的钙元素，容易和草酸反应生成草酸钙形成肾结石。

洋葱不能和蜂蜜一起吃。两者同时食用的话会对眼睛造成损伤。

洋葱不能和鱼类一起吃。洋葱含有的草酸会使得鱼类的蛋白质被分解形成沉淀，从而使得营养物质不能被肠胃所吸收。